🐙 Cumi Kuah Santan Isi Tahu Telur 🐙

Name: 🐙 Cumi Kuah Santan Isi Tahu Telur 🐙
Yield: 5 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg cumi" ukuran besar/sedang; 1 buah tahu kotak; 1 butir telur ayam / bebek; 2 gelas (200 ml) santan / 65 ml santan kara + air sampai 2 gelas; 2 lembar daun salam, 7 buah tusuk gigi, 3 buah tomat; 🐙Bumbu yang dihaluskan🐙; 3 butir bawang putih; 8 butir bawang merah; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe & 1 ruas laos; 3 butir kemiri; 🐙 penyedap 🐙; 1 SDM gula pasir; 1 SDM garam / sesuai selera; 1 SDT Royko/Masako/Dll; 7 tetes Raja rasa (boleh skip); 3 SDM minyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan

Masruroh @cook_5216297

Wajak-Malang

Bosen dengan menu cumi yang itu" aja, dimasak tumis dan bertinta? dan tidak semua anggota keluarga suka / bocen😢 Aman 😍 ada menu recook dari mbak Ira Poernomo yang Recommended banget!!! Check it Out kuyyy!!!

Lebih banyak

🐙 Cumi Kuah Santan Isi Tahu Telur 🐙

Masruroh @cook_5216297

Wajak-Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

5 Porsi

1/2 kgcumi" ukuran besar/sedang
1 buahtahu kotak
1 butirtelur ayam / bebek
2 gelas (200 ml)santan / 65 ml santan kara + air sampai 2 gelas
2 lembardaun salam, 7 buah tusuk gigi, 3 buah tomat
🐙Bumbu yang dihaluskan🐙
3 butirbawang putih
8 butirbawang merah
2 ruaskunyit
1 ruasjahe & 1 ruas laos
3 butirkemiri
🐙 penyedap 🐙
1 SDMgula pasir
1 SDMgaram / sesuai selera
1 SDTRoyko/Masako/Dll
7 tetesRaja rasa (boleh skip)
3 SDMminyak untuk menumis bumbu yang dihaluskan

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Cuci bersih cumi", pisahkan badan dan kepala, buang tulang belakang, wadah tinta dan kulit ari luar cumi" agar terlihat putih bersih. Sisihkan
2

Campurkan tahu telur & raja rasa, diremet" sampai tercampur rata. Sisihkan
3

Kupas kulit bawang putih & merah, jahe, kunyit, dan Laos cuci bersih. Sisihkan
4

Panaskan minyak, masukkan semua bumbu halus kecuali daun salam. Aduk" dengan spatula sampai agak kecoklatan, angkat dan uleg sampai halus dan tercampur rata. Sisihkan
5

Isi cumi" dengan campuran tahu telur, kemudian tusuk ujung nya dengan tusuk gigi agar tidak meluber sewaktu di masak. Sisihkan
6

Masukkan santan, me: santan kental, bumbu halus, aduk" sampai tercampur rata, biarkan sampai mendidih. Masukkan cumi isi, irisan tomat, daun salam, gula, garam, penyedap kemudian tes rasa. Biarkan kurang lebih 5 - 10 menit matikan api.
7

Sajikaaan. Me: di potong"