Kerang dara vs kerang hijau saos padang

Name: Kerang dara vs kerang hijau saos padang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg kerang dara; 1/2 kg kerang hijau; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 8 buah cabe rawit setan; 10 buah cabe merah keriting; bumbu iris:; seruas lengkuas; seruas jahe; 5 sdm saos cabe (sesuai selera ya); 3 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; merica bubuk; garam; royco; sedikit kecap; mentega; 1/2 sdt larutan maizena

Fita juliana @fitajuli

Bogor

kepasar liat beginian mana tahaannnn.. hehee. dr kmrn pgen bgt kerang kerangan. cm kl di resto sedikit hrga 80n. ini modal 50 rb udh dpt 1 kg kerang dara . 1 kg kerang hijau. murah puas lagi makannya.

Lebih banyak

Kerang dara vs kerang hijau saos padang

Fita juliana @fitajuli

Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgkerang dara
1/2 kgkerang hijau
bumbu halus:
5 siungbawang putih
8 siungbawang merah
8 buahcabe rawit setan
10 buahcabe merah keriting
bumbu iris:
seruaslengkuas
seruasjahe
5 sdmsaos cabe (sesuai selera ya)
3 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
merica bubuk
garam
royco
sedikitkecap
mentega
1/2 sdtlarutan maizena

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci kerang hingga amisnya berkurang, lalu Rebus kerang dg air mendidih. biarkan sampe cangkangnya terbuka. lalu tiriskan.
2

Panaskan minyak yg sudah dicampur mentega. tumis bumbu halus + bumbu iris sampai harum. tambahkan 4-5 gelas air matang. lalu masukan saos cabe, saos tomat, kecap, merica, garam dan royco. koreksi rasa
3

Jika rasa sudah pas. masukan kerang yg sudah di rebus. masak kurleb 10 menit. terakhir masukan larutan maizena dan aduk rata. masak kembali kurleb 5 menit sampai bumbu meresap dan kental. angkat. sajikan 🍽️