Ayam Goreng Tepung Sambal Matah

Name: Ayam Goreng Tepung Sambal Matah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram ayam fillet; 2 butir telur ayam; Tepung terigu serbaguna (pakai sajiku yg bungkus kuning); secukupnya Garam dan merica; Minyak goreng; Sambal matah:; 3 batang serai; 15 bawang merah; 3 bawang putih; 7 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya,iris tipis; 2 buah jeruk nipis; 15 cabe rawit; 100 ml minyak goreng panas; secukupnya Garam, penyedap rasa

Winda's Kitchen @cook_6016817

Bandung

Ayam Goreng Tepung Sambal Matah

Winda's Kitchen @cook_6016817

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

500 gramayam fillet
2 butirtelur ayam
Tepung terigu serbaguna (pakai sajiku yg bungkus kuning)
secukupnyaGaram dan merica
Minyak goreng
Sambal matah:
3 batangserai
15bawang merah
3bawang putih
7 lembardaun jeruk, buang tulang daunnya,iris tipis
2 buahjeruk nipis
15cabe rawit
100 mlminyak goreng panas
secukupnyaGaram, penyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih ayam. Potong dadu.
2

Masukan ayam ke dalam telur yang sudah dikocok sebelumnya. Tambahkan sedikit garam.
3

Masukan ayam ke dalam tepung serbaguna. Sambil dipijit dan ditekan supaya tepungnya nempel.
4

Goreng ayam tepung di dalam wajan hingga kuning keemasan. Angkat. Sisihkan.
5

Iris tipis batang sereh, bawang merah,bawang putih,daun jeruk, dan cabe rawit. Masukan ke dalam mangkok. Tambahkan garam dan penyedap rasa.
6

Masukan minyak goreng panas ke dalam mangkok. Tambahkan perasan jeruk nipis. Koreksi rasa ya bun..