Ayam asam pedas

Name: Ayam asam pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; 2 buah cabe merah iris serong; 1 batang sereh memarkan; 2 ruas jari lengkuas memarkan; 2 lembar daun jeruk buang tulang; 750 ml air; bumbu halus :; 3 butir kemiri; 5 buah cabe merah; 3 buah cabe rawit merah; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 3 cm kunyit; 2 cm jahe; secukupnya garam; secukupnya gula; secukupnya lada; 1 sdm air asam jawa

Anandita @cook_4562015

Awalnya underestimate sm masakan ini. Kok kayak yg aneh. Secara saya biasa makan ayam bentuk bgini ya ayam gulai pake santan. Setelah iseng bikin....ga tau nya rasanya enak. Dan ga perlu bersantan2 ria 😆

Lebih banyak

Ayam asam pedas

Anandita @cook_4562015

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

40 menit

1/2 ekorayam
2 buahcabe merah iris serong
1 batangsereh memarkan
2 ruas jarilengkuas memarkan
2 lembardaun jeruk buang tulang
750 mlair
bumbu halus :
3 butirkemiri
5 buahcabe merah
3 buahcabe rawit merah
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
3 cmkunyit
2 cmjahe
secukupnyagaram
secukupnyagula
secukupnyalada
1 sdmair asam jawa

Tersimpan

Cara Membuat

40 menit

1

Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan cabe, lengkuas dan daun jeruk
2

Lalu masukkan ayam masak hingga ayam kaku. Masukkan air,garam,gula,lada,air asam
3

Masak dgn api kecil smp ayam matang dan air agak meresap. Cek rasa