Cuci bersih tahu,klu saya rendam pke air hangat baru cuci krna kadang ada tahu yang asem. Potong dadu. Potong dadu tempe dan juga wortel.

Goreng setengah matang tahu dan tempe, ini saya lakukan untuk menghilangkan bau asem yang kadang ada pada tahu tempe. Klu besok mau bikin arem aremnya biasanya malem ini saya goreng dulu. Jadi besok tinggal masak.

Haluskan bawang merah putih dan cabai. Lalu tumis,setelah itu masukkan tempe, tahu, wortel, masako,gula pasir,daun salam,lengkuas, penyedap bila suka. Beri sedikit air lalu tutup. Saya klu bikin isian masaknya ga sampai lunak banget bunda soalnya nanti akan di kukus lagi sama nasi. Yang penting bumbu tercampur,rasa pas, dan tidak ada air tersisa lagi.

Santani kelapa dengan kurleb 4 liter air atau kira kira untuk aronin beras 3kg jadi sedikit lembek.

Masak beras yang sudah di cuci dengan santan,2 bungkus masako,sedikit garam, daun salam, lengkuas, untuk daun salam kasih yang banyak ga pa pa klu menurut saya makin wangi. Mungkin 10 lmbar 😁

Setelah beras masak dan sedikit lembek dan air santan mengering, angkat dan tunggu dingin.

Setelah dingin bungkus dengan daun pisang. Klu saya kira kira panjang 5 cm dengan diameter 2 atau 3 cm. Atau mungkin kira kira bunda pernah lihat bungkusan arem arem yang di jual di pasar 😁. Maaf tadi pas bikin sibuk jadi ga sempet pegang pegang hp, karena yang pesen buru buru.

Setelah itu kukus kurang lebih 25 menit.

Sedikit tambahan saya biasa nmengukus pakai tungku dgn dandang besar, kira2 ukuran 40 atau 50 cm jadi skali ngukus bisa 70an.saya menata dgn cara selang seling, sya usahakan ada spasi sdikit2 biar uap dr kukusan bisa sampai atas.

Lain kali saat bikin lagi saya akan tambahkan fotonya. 😬