Opor ayam kuning

Name: Opor ayam kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam(rebus dan buang ampas kotornya); 5 butir telur ayam(rebus dan kupas,goreng sebentar); 5 pasang hati ampela(rebus dengan jahe sampai matang); Bahan dihaluskan:; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 2 buah kemiri; 1 sdt ketumbar; 1/2 sdt jinten; 1 sdt lada; 2 buah cabe merah keriting; 1 ruas kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh; 1 sdt garam; 1 sdt masako ayam; penyedap; sejumput gula; 1 bungkus santan kara kecil; secukupnya air

RayaRY @cook_7679081

Satu rumah semua suka dengan menu opor ayam kuning ini alhamdulillah hampir sering mengolah opor ayam ini karena ini menu favourite keluarga saya 😍

Lebih banyak

Opor ayam kuning

RayaRY @cook_7679081

Satu rumah semua suka dengan menu opor ayam kuning ini alhamdulillah hampir sering mengolah opor ayam ini karena ini menu favourite keluarga saya 😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam(rebus dan buang ampas kotornya)
5 butirtelur ayam(rebus dan kupas,goreng sebentar)
5 pasanghati ampela(rebus dengan jahe sampai matang)
Bahan dihaluskan:
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 buahkemiri
1 sdtketumbar
1/2 sdtjinten
1 sdtlada
2 buahcabe merah keriting
1 ruaskunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh
1 sdtgaram
1 sdtmasako ayam
penyedap
sejumputgula
1 bungkussantan kara kecil
secukupnyaair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis sampai harum bumbu yang sudah dihaluskan kemudian masukkan daun jeruk dan sereh tumis hingga daun jeruk agak layu
2

Masukkan ayam,telur dan hati ampela yang sudah direbus,aduk hingga bumbu tercampur
3

Kemudian masukkan air sampai ayam terendam,aduk hingga air mendidih kemudian masukkan santan aduk kembali
4

Masukkan garam,masako,penyedap dan gula aduk kembali hingga bumbu merata
5

Test rasa tunggu hingga air menyusut kemudian angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng