Abon Ikan Cakalang
Di perairan Maluku, khususnya bagian kepulauan kei kaya akan ikan..
Kebetulan di pasar lagi banyak ikan cakalang dan tongkol yg cuma setumpuk kira2 3kg 25rb.. Saya ambil yg cakalang..
Karna stoknya banyak coba aja buat abon, yg di ambil resepnya dari youtube: https://youtu.be/zs_GpPgN3i4
Cuma proses pembuatannya ga ditaruh fotonya coz hp dipake sama si kecil buat main game.. Hehheeee
Abon Ikan Cakalang
Di perairan Maluku, khususnya bagian kepulauan kei kaya akan ikan..
Kebetulan di pasar lagi banyak ikan cakalang dan tongkol yg cuma setumpuk kira2 3kg 25rb.. Saya ambil yg cakalang..
Karna stoknya banyak coba aja buat abon, yg di ambil resepnya dari youtube: https://youtu.be/zs_GpPgN3i4
Cuma proses pembuatannya ga ditaruh fotonya coz hp dipake sama si kecil buat main game.. Hehheeee
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kukus ikan sampai matang, setelah itu angkat dinginkan dan disuir2..
- 2
Haluskan bumbu halus dengan blender dengan diberi sedikit air atau minyak biar gampang hancur bumbunya. Setelah itu sisihkan
- 3
Oo iya bun.. Kalo saya cabenya di keluarin bijinya..
- 4
Nyalakan kompor dan panaskan wajan masukan minyak goreng kurang lebih 6 sdm..
- 5
Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun salam, daun jeruk, batang serei n lengkuas..
- 6
Masukan santan, gula, garam, penyedap rasa dan masukan ikan yang sudah di suir2.. Tes rasa
- 7
Aduk terus sampai air santan menyusut dan kering..
- 8
Butuh kesabaran ya bun,, untuk tidak gosong di aduk2 terus..
- 9
Setelah mengering, angkat, dinginkan dan masukan dalam wadah..
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar