Ikan Woku Belanga

Name: Ikan Woku Belanga
Yield: 6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan (jenis apa saja,yg kebetulan sy pake ikan kakap merah); 5 bh bawang merah, iris; 2 ikat kemangi, cabik; 3 bh tomat, potong - potong; 4 bh jeruk nipis (yg sy pake jeruk lemon di foto ini,dikulkas adanya cm ini hehe); 3 batang daun bawang (ambil putihnya sj), iris serong; 3 bh sereh, iris serong; 1 lbr daun pandan, simpul atau sobek; secukupnya minyak goreng; 700-800 ml air matang; secukupnya garam; sejumput gula; secukupnya kaldu bubuk; bumbu halus(diuleg) :; 2-3 ruas jari kunyit basah; 6 bh kemiri; sesuai selera cabe rawit merah; 5 bh cabe kriting; 2 ruas jari jahe

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

makassar

ini serius enak... masakan khas sulawesi utara.. maknyussss bgt.. endeuzzzzz😍😍😍

Lebih banyak

Ikan Woku Belanga

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

makassar

ini serius enak... masakan khas sulawesi utara.. maknyussss bgt.. endeuzzzzz😍😍😍

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

6 porsi

2 ekorikan (jenis apa saja,yg kebetulan sy pake ikan kakap merah)
5 bhbawang merah, iris
2 ikatkemangi, cabik
3 bhtomat, potong - potong
4 bhjeruk nipis (yg sy pake jeruk lemon di foto ini,dikulkas adanya cm ini hehe)
3 batangdaun bawang (ambil putihnya sj), iris serong
3 bhsereh, iris serong
1 lbrdaun pandan, simpul atau sobek
secukupnyaminyak goreng
700-800 mlair matang
secukupnyagaram
sejumputgula
secukupnyakaldu bubuk
bumbu halus(diuleg) :
2-3 ruas jarikunyit basah
6 bhkemiri
sesuai seleracabe rawit merah
5 bhcabe kriting
2 ruas jarijahe

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Buang sisik ikan,potong sesuai selera, cuci bersih ikan n lumuri dgn sedikit jeruk nipis
2

Panaskan minyak, tumis irisan bawang merah n bumbu halus
3

Masukkan sereh, tumis sampai harum, masukkan daun pandan, kmudian masukkan ikan dan air matang
4

Masukkan bumbu (garam,gula,kaldu)
5

Masukkan daun bawang dan tomat, beri perasan jeruk nipis
6

Tunggu mendidih, cek rasa, terakhir jika kuah agak mengental dan kompor akan dimatikan, masukkan daun kemangi..
7

Disarankan jgn terlalu lama memasak dan jgn terlalu diaduk,karena ikan mudah hancur..
8

Matikan api, dan ikan woku siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Ladyana Yunnisa @ladyanayunnisa23

pada 08 September 2018 17.29

makassar

Hanya ibu rumah tangga biasa, yg suka bereksperimen di dapur, smoga resep simple favorite keluarga saya, bs cocok n berguna utk sobat2 cookpad smua yaa🙏🏻☺️

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Ikan Jeruk Kunyit Daun Bawang Gula Ikan Kakap Merah Sereh Cabe Kriting Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Daun Pandan Lemon Tomat Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya