Sup fillet kakap

Name: Sup fillet kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram fillet kakap; 5 butir bawang merah; 3 butir bawang putih; 1 ruas ibu jari jahe; 1 ruas ibu jari kunyit; 1 genggam daun kemangi; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 1 lembar daun jeruk; 1 buah tomat hijau atau dapat memakai 3 buah belimbing wuluh; 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 500 ml air; 3 butir cabai rawit; 1/2 jeruk nipis

Bu Mansyur @cook_4512439

Ungaran

Ini kesukaan....

Lebih banyak

Sup fillet kakap

Bu Mansyur @cook_4512439

Ungaran

Ini kesukaan....

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramfillet kakap
5 butirbawang merah
3 butirbawang putih
1 ruas ibu jarijahe
1 ruas ibu jarikunyit
1 genggamdaun kemangi
1 batangsereh
1 lembardaun salam
1 lembardaun jeruk
1 buahtomat hijau atau dapat memakai 3 buah belimbing wuluh
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
500 mlair
3 butircabai rawit
1/2jeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong fillet kakap menjadi beberapa bagian. Beri perasan jeruk nipis
2

Kunyit dibakar.
3

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai,kunyit bakar.
4

Untuk jahe dan sereh cukup digeprak saja.
5

Tumis bumbu halus,jahe dan sereh. Masukkan daun salam dan daun jeruk purut yang telah disobek
6

Setelah wangi. Masukkan air.
7

Masukkan fillet kakap.
8

Tambahkan tomat yang telah diiris menjadi 8 bagian dan cabai rawit. Cabai rawit boleh diiris boleh juga dibelah atau dimasukkan dalam kondisi utuh.
9

Tambahkan garam dan gula. Koreksi rasa.
10

Masak hingga fillet empuk. Sebelum diangkat,masukkan daun kemangi.
11

Sup kakap siap disajikan. Untuk 2 porsi