Rawon Daging Sapi

Name: Rawon Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging sapi; 2 liter air; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1,5 cm lengkuas (geprek); 1 batang sereh (geprek); 1/2 buah tomat; 1 batang daun bawang; 1 sdm garam; 1 sdt gula pasir; 1 bungkus royco sapi; Bumbu halus :; 4 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 3 buah lemiri; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/4 sdt merica bubuk; 1,5 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 buah kluwek; Bahan Pelengkap:; Kecambah (ganteng); Bawang goreng; Sambal tomat terasi

Yuni Wulandari @yuni_wulandari

Kota Madiun

Ini masakan ke 2 setelah soto yg disukai sama anak suami. Alhamdulillah setiap masak ini suami sama anak makanya pasti lahap. Soalnya jarang" masak rawon. Sekalinya masak semua berebutan.

Lebih banyak

Rawon Daging Sapi

Yuni Wulandari @yuni_wulandari

Kota Madiun

Ini masakan ke 2 setelah soto yg disukai sama anak suami. Alhamdulillah setiap masak ini suami sama anak makanya pasti lahap. Soalnya jarang" masak rawon. Sekalinya masak semua berebutan.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging sapi
2 literair
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1,5 cmlengkuas (geprek)
1 batangsereh (geprek)
1/2 buahtomat
1 batangdaun bawang
1 sdmgaram
1 sdtgula pasir
1 bungkusroyco sapi
Bumbu halus :
4 siungbawang putih
7 siungbawang merah
3 buahlemiri
1 sdtketumbar bubuk
1/4 sdtmerica bubuk
1,5 cmjahe
2 cmkunyit
4 buahkluwek
Bahan Pelengkap:
Kecambah (ganteng)
Bawang goreng
Sambal tomat terasi

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging dan potong daging sesuai selera. Rebus
2

Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus. Masukan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk dan daun bawang. Tumis dengan bumbu hingga harum kurang lebih 10 menit, setiap menyusut tambah sedikit air rebusan tumis lagi. Tujuanya agar bumbu benar" masak.
3

Masukan tumisan bumbu pada rebusan daging sapi.
4

Tambahkan garam, gula, royco dan potongan tomat. Aduk rata. Korekai rasa
5

Angkat. Sajikan dengan kecambah dan taburan bawang goreng. Yg suka pedas tinggal tambahkan sambal.
6

Selamat menikmati 😊😊