Sop Ubi Cita rasa

Name: Sop Ubi Cita rasa
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 buah ubi kayu potong dadu; 5 buah bakso sapi iris tipis; 1 buah jagung manis serut; 1/2 bungkus mie telur; 1 gengam seledri iris tipis; bumbu; 4 siung bawang merah; 3 siung bawang merah untuk tumisan; 3 siung bawang putih; 1 btg sereh; 1 sdt merica bubuk; secukupnya Garam, gula, penyedap; Minyak untuk menumis

Andi Sitti Hajar (Ash) @cook_13662022

Makassar

Dikasih nama Sop Ubi Cita Rasa krn isiannya macam2 😋
Simple, enak, mengenyangkan...

Lebih banyak

Sop Ubi Cita rasa

Andi Sitti Hajar (Ash) @cook_13662022

Makassar

Dikasih nama Sop Ubi Cita Rasa krn isiannya macam2 😋
Simple, enak, mengenyangkan...

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

4 buahubi kayu potong dadu
5 buahbakso sapi iris tipis
1 buahjagung manis serut
1/2 bungkusmie telur
1 gengamseledri iris tipis
bumbu
4 siungbawang merah
3 siungbawang merah untuk tumisan
3 siungbawang putih
1 btgsereh
1 sdtmerica bubuk
secukupnyaGaram, gula, penyedap
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air kurang lebih 5-6 gelas dan masukkan 1/4 ubi yg sdh dpotong2 tadi, buat menmbah kekentalan kuahnya nanti. Setelah ubinya lembek haluskan pake garpu dan msukkan kembali didlam kuah kemudian masukkan jagung manis.
2

Sambil nunggu ubinya lembek, Goreng ubi yg sdh dipotong dadu dan sisihkan. Kemudian, rebus mie telur tambhkan minyak 1 sdt spy tdk lengket kemudian sisihkan.
3

Selanjutnya, haluskan bumbu sprti bawang merah, dan bawang putih dan iris2 bawang merah untuk tumisan.
4

Panaskan minyak, masukkan bawang merah yg sudah diiris2. Kmudian masukkan bumbu halus, dan sereh yg sdh d geprek. Tumis hingga harum.
5

Tambhkan bumbu tumisan kedalam kuah. Kemudian masukkan garam, gula, penyedap, merica secukupnya dan cicipi.
6

Terakhir masukkan irisan daun seledri dan kuah siap disajikan dengan mie telur, dan ubi goreng. Tambhkan rebusan telur dan bawang goreng makin mantap.