Rendam mie soun dengan air dingin, sampai tidak keras lagi. Sisihkan

Potong tipis" daging lalu rendam dengan bumbu rendaman selama 20menit. Rendam jamur tiram dengan air panas lalu potong tipis panjang.

Siapkan semua bahan yang akan di tumis. Siapkan wajan yang sudah diberi minyak wijen, tumis bawang bombay, cabai merah, cabai hijau sampai harum dan layu lalu masukkan daging besarta bumbu rendaman tumis hingga matang.

Setelah itu masukkan air secukupnya dan masukkan mie soun tunggu hingga matang.

Terakhir masukkan bayam. Aduk rata semua bahan