Rica rica cumi isi tahu telur

Name: Rica rica cumi isi tahu telur
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Cumi cumi; 2-4 Tahu putih; 1 Telur; Bumbu halus;; 10 bawang merah; 5 bawang putih; 1 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 butir kemiri; sesuai selera Cabai keriting&rawit; Cabai blnder blkngan agar dpt texture kasar; Laos geprek; 2 serai geprek; 2 daun salam; 3-5 daun jeruk; secukupnya Garam,gula,penyedap; 1 gelas air; Lidi/tusuk gigi; Cabai merah&ijo besar potong serong; Kemangi ambil daunya

Carissa Evrilia Queen @Carissaqueen

Luar Angkasa

Rica rica cumi isi tahu telur

Carissa Evrilia Queen @Carissaqueen

Luar Angkasa

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Cumi cumi
2-4Tahu putih
1Telur
Bumbu halus;
10bawang merah
5bawang putih
1 cmjahe
2 cmkunyit
4 butirkemiri
sesuai seleraCabai keriting&rawit
Cabai blnder blkngan agar dpt texture kasar
Laos geprek
2serai geprek
2daun salam
3-5daun jeruk
secukupnyaGaram,gula,penyedap
1 gelasair
Lidi/tusuk gigi
Cabai merah&ijo besar potong serong
Kemangi ambil daunya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan cumi.buang isi dan tintanya.
2

Haluskan tahu dengan garpu.masukan telur,garam,penyedap aduk rata. Lalu tuang dalam plastik es/segitiga. Cara ini saya pakai untuk mempersingkat waktu. 10xlebih cepat dr pada pakai sendok.
3

Potong ujung plastik sedikit.lalu isi cumi cumi dengan tahu sampai penuh.semat dengan lidi sampai semua cumi habis. Sisihkan
4

Tumis bumbu yg dihaluskan dengan minyak.masukan daun salam jeruk laos serai.aduk terus sampai bumbu matang dan wangi.
5

Masukan cumi,aduk pelan sampai bumbu meresap. Masukan air,bumbui dengan garam gula penyedap sesuai selera.masak dengan api kecil agar bumbu masuk smpai kedalam cumi.
6

Setelah air mulai menyusut, masukan cabai besar dan kemangi. Aduk sebentar lalu matikan kompor
7

Taro dipiring saji.dan siap dihidangkan.