Bersihkan ikan dan beri perasan jeruk nipis (diamkan selama 5 menit)

Panaskan minyak. Goreng ikan hingga matang.

Potong potong bahan (bawang merah+bawang putih+cabe merah+cabe rawit+daun jeruk+tomat) sesuai selera yaa.

Setelah ikan sudah digoreng. Panaskan minyak (3 sdm), kemudian tumis bahan yang sudah dipotong tadi hingga harum.

Masukan saos tiram 1 sdm, garam, merica dan penyedap rasa (sesuai selera juga). Kemudian tambahkan air dan koreksi rasa.

Ikan yang sudah digoreng tadi dimasukan ke dalam tumisan. Tumis sebentar dan angkat.

Sajikan selagi hangat.