Opor Ayam

Name: Opor Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam; 5 bawang merah; 4 bawang putih; 1 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 2 btr kemiri; 2 cm kunyit; 1 cm jahe; 1 cm kencur; Gula dan garam; 3 cm lengkuas; 1 btg sereh, daun jeruk, salam; 250 cc santan

Retno D @cook_7259284

Opor Ayam

Retno D @cook_7259284

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam
5bawang merah
4bawang putih
1 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
2 btrkemiri
2 cmkunyit
1 cmjahe
1 cmkencur
Gula dan garam
3 cmlengkuas
1 btgsereh, daun jeruk, salam
250 ccsantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam yg sdh dipotong2. Tiriskan lalu sisihkan
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, ketumbar, lada, kencur, jahe, kunyit dan kemiri.
3

Tumis bumbu halus td lalu tambahkan daun2, lengkuas, sereh. Masak hingga harum dan bumbu matang dgn api kecil (tandanya warna agak kecoklatan)
4

Masukkan air 200 cc hingga mendidih lalu masukkan ayam. Masak hingga air agak surut ato tinggal sedikit dgn api sedang.
5

Terakhir masukkan santan aduk2 jangan sampai santan pecah. Tambahkan gula dan garam.
6

Masak hingga bumbu meresap dlm ayam. Test rasanya.
7

Opor ayam siap dinikmati..😃