Potato & Broccoli Soup
Soup ini gampang banget buatnya dan kalau kata suami saya ini comfort food banget buat dy. Dan plus nya lagi untuk anak2 yg engga suka sayur, di sup ini broccoli nya bisa dijadiin ninja alias dibikin engga keliatan karna kalau mau, semua brocollinya bisa di blend, kalau saya engga semuanya di blend biar masih ada yg digigit2. Hehe..
Potato & Broccoli Soup
Soup ini gampang banget buatnya dan kalau kata suami saya ini comfort food banget buat dy. Dan plus nya lagi untuk anak2 yg engga suka sayur, di sup ini broccoli nya bisa dijadiin ninja alias dibikin engga keliatan karna kalau mau, semua brocollinya bisa di blend, kalau saya engga semuanya di blend biar masih ada yg digigit2. Hehe..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masak bacon sampai crispy. Sisihkan, jangan buang minyak bacon dari panci. Karna minyak bacon bisa jadi dasar rasa sup yg enak.
- 2
Tumis bawang bombay, bawang putih dengan minyak yg ada di panci, kemudian tambahkan seledri.
- 3
Masukkan air ke panci, tambahkan kaldu sapi dan garam merica, test rasa. Kemudian masukkan kentang. Kalau kentang sudah empuk masukkan 1 bagian brocolli. Tunggu sampai empuk kemudian matikan api.
- 4
Siapkan blender. Ambil seledri, kentang dan brocolli dari panci dengan sedikit kuah. Kemudian blend sampai halus. Sesudah itu tuangkan kembali ke panci.
- 5
Hidupkan lg api, untuk memasak sisa brocolli, jangan kelamaan supaya hasil akirnya masih hijau segar.
- 6
Sobek2 bacon. Taburkan bacon keatas sup sesaat sebelum di sajikan biar baconnya tetap crispy. Bisa juga taburin keju kalau mau. Saya pakai campuran parmesan & romano. Enjoy!
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar