Canh cá liệt nấu thơm cà

Name: Canh cá liệt nấu thơm cà
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 2 con cá liệt sông khoảng 3 lạng; 1/4 quả thơm; 1 quả cà chua loại to; Hành lá, rau ngò, hạt tiêu; Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, mỳ chính, dầu ăn.

Song Phương @Nhung_Truong1975

Hôm nay đi chợ sớm mua được hai con cá liệt sông tươi xanh của mấy chị Hội An ra, mua thêm miếng thơm trái cà về nấu tô canh thơm ngon, ráy thịt cho hai đứa con còn ba mẹ húp miếng nước cũng thấy ngon cái miệng và mát cái ruột, he he...

Xem thêm

Canh cá liệt nấu thơm cà

Song Phương @Nhung_Truong1975

Đã lưu

Nguyên Liệu

15 phút

4 phần ăn

2 concá liệt sông khoảng 3 lạng
1/4 quảthơm
1 quảcà chua loại to
Hành lá, rau ngò, hạt tiêu
Gia vị: muối, nước mắm, hạt nêm, mỳ chính, dầu ăn.

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

15 phút

1

Cá liệt bỏ mang, làm sạch để ráo.
Thơm gọt vỏ, khứa bỏ mắt, cắt lát mỏng.
Cà chua bổ múi.
Hành nhì cắt nhỏ.
2

Ướp cá với một ít muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu xanh, để 5 phút cho cá thấm gia vị.
3

Bắc nồi lên bếp, phi thơm dầu hành rồi cho cà chua vào xào qua để tạo màu cho canh. Tiếp đến cho một bát nước vào nồi và cho thơm vào bằng cách lấy tay bóp nước rồi thả thơm vào.
4

Khi nước sôi lại thì thả cá vào, cho canh sôi lại khoảng 3 phút thì nêm nếm gia bị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp, cho hành ngò cắt nhỏ vào và múc ra tô ăn nóng.