Cho nước, bơ, muối vào nồi và đem nấu.

Rây bột ra thau.

Nước sôi đợi bơ tan hết thì cho bột vào khuấy cho đến khi bột đồng nhất.

Đợi bột nguội thì cho từng cái trứng một vào đánh cho đến khi bột dẻo mịn.

Cho bột vào túi bắt kem có đui sao. Thoa dầu vào khay rồi nặn bột thành hai vòng như hình. Bật lò nướng 180 độ c cho bánh vào nướng 6 phút.

Chuẩn bị dầu thật sôi thì lấy bánh trong lò ra đem thả bánh vào chiên nhanh, không nên cho quá nhiều bánh vào chiên vì bánh sẽ nở to.

Bánh vàng vớt bánh ra giấy thấm dầu cho ráo dầu.

Rắc lên bánh ít đường xay.

Nặn kem lên trên bánh ăn lạnh rất ngon. Có thể thêm mứt jam hoặc trái cây tươi rất ngon.