Tongseng Daging Sapi

Name: Tongseng Daging Sapi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 400 gr Daging sapi; 100 ml santan kental instan; 600 ml air untuk merebus; 4 sdm Minyak goreng; Bawang goreng; ● Bumbu Halus; 6 Siung bawang merah; 3 Siung bawang putih; 3 Biji kemiri (sangrai); 1 sdt ketumbar (sangrai); 1.1 /2 ruas kunyit (bakar); 1/2 biji pala; 1 ruas jahe; 3 buah cabe keriting (boleh lebih bagi yang suka pedas); ● Bumbu Lain; Secukupnya garam; Secukupnya gula; Secukupnya kaldu bubuk; 1 sdt lada halus; 3 lbr daun jeruk; 3 lbr daun salam; 1 batang serai (geprek); 1 ruas lengkuas (geprek); Secukupnya kol; 1 buah tomat (iris kotak); 4 biji cengkeh; 1 Batang daun bawang; 6 buah rawit merah (utuh); 1 sdt Margarin; 3 sdm kecap manis

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Bingung mau masak apa dengan sisa daging sapi, search di google pas dapat resep tongseng sapi yang enak punya.. Akhirnya daging sapinya dibuat tongseng..

Lebih banyak

Tongseng Daging Sapi

Dapur Febby @cook_9130786

Pekanbaru

Bingung mau masak apa dengan sisa daging sapi, search di google pas dapat resep tongseng sapi yang enak punya.. Akhirnya daging sapinya dibuat tongseng..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

400 grDaging sapi
100 mlsantan kental instan
600 mlair untuk merebus
4 sdmMinyak goreng
Bawang goreng
● Bumbu Halus
6 Siungbawang merah
3 Siungbawang putih
3 Bijikemiri (sangrai)
1 sdtketumbar (sangrai)
1.1/2 ruas kunyit (bakar)
1/2 bijipala
1 ruasjahe
3 buahcabe keriting (boleh lebih bagi yang suka pedas)
● Bumbu Lain
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
Secukupnyakaldu bubuk
1 sdtlada halus
3 lbrdaun jeruk
3 lbrdaun salam
1 batangserai (geprek)
1 ruaslengkuas (geprek)
Secukupnyakol
1 buahtomat (iris kotak)
4 bijicengkeh
1 Batangdaun bawang
6 buahrawit merah (utuh)
1 sdtMargarin
3 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging sapi yang sudah di iris tipis. Kemudian rebus di dalam 600 ml air dan siapkan bahan-bahan lainnya
2

Bersihkan buih- buih dalam rebusan daging
3

Angkat dan saring air rebusan, pisahkan dari daging
4

Panaskam minyak diwajan, tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, lengkuas dan serai, tumis hingga harum, kemudian masukan daging
5

Setelah itu tuang air kaldu yang kira-kira tinggal 500 ml ke dalam tumisan bumbu halus beserta daging tadi, biarkan mendidih sebentar kemudian masukan santan.
6

Tutup wadah penggorengan agar daging bisa empuk, saat air mulai agk berkurang, masukan semua Bumbu Lain kecuali tomat dan margarin.
7

Aduk-aduk, koreksi rasa kemudian masukan potongan tomat dan 1 sdt margarin ke dalam kuah tongseng.
8

Angkat, taburi bawang goreng dan sajikan 😊👌.. Selamat mencoba