Sambal Balado Udang Pete

Name: Sambal Balado Udang Pete
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Udang Segar; 100 gram Pete; Sambal:; 4 siung Bawang Merah; 21 buah Cabe rawit; 5 Cabe Merah Besar; 2 Buah Tomat Ukuran Besar; 1 sdm Terasi; Secukupnya Garam dan gula; Secukupnya Penyedap Rasa

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Sambal Balado Udang Pete

Siti Nur Cholifah, AMd. Kep @sncholifah

Sidoarjo, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5 porsi

250 gramUdang Segar
100 gramPete
Sambal:
4 siungBawang Merah
21 buahCabe rawit
5Cabe Merah Besar
2 BuahTomat Ukuran Besar
1 sdmTerasi
SecukupnyaGaram dan gula
SecukupnyaPenyedap Rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih udang, pisahkan/buang kepalanya. Goreng setengah matang, angkat dan tiriskan.
2

Haluskan sambal baladonya (me: blender)
3

Tuang sambal ke dalam penggorengan, nyalakan api sedang. Tunggu hingga air pada sambal hilang. Lalu tambahkan sedikit minyak goreng dan masukkan udang dan pete
4

Aduk hingga merata dan matang (sambal berubah kemerahan). Koreksi rasa.
5

Sambal balado udang pete siap disajikan. Bisa disimpan sampai beberapa hari kedepan 😊😊