Ayam rendang mak nyus

Name: Ayam rendang mak nyus
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 buah cabai merah; 3 buah kemiri; 1 ruas jari kunyit; 1/2 ruas jari jahe; 1 ruas jari lengkuas (digeprek); 2 batang serai (digeprek); 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 sendok makan ketumbar; 2 santan kara (yg kecil harga 3000); Secukupnya garam; Secukupnya penyedap rasa

Rina Nur Wijayanti @cook_10050604

Tanjungpandan, Belitung

Ini rendangnya gak pedas karena banyak adek dirumah

Lebih banyak

Ayam rendang mak nyus

Rina Nur Wijayanti @cook_10050604

Tanjungpandan, Belitung

Ini rendangnya gak pedas karena banyak adek dirumah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 buahcabai merah
3 buahkemiri
1 ruas jarikunyit
1/2 ruas jarijahe
1 ruas jarilengkuas (digeprek)
2 batangserai (digeprek)
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 sendok makanketumbar
2santan kara (yg kecil harga 3000)
Secukupnyagaram
Secukupnyapenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam. Sisihkan
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai, ketumbar dan kemiri
3

Tumis bumbu halus dalam 3 sendok makan minyak sampai harum. Setelah harum masukkan ayam, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas. Aduk2
4

Tambahkan santan dan air 5 gelas. Aduk2 tambahkan garan dan penyedap rasa. Test rasa
5

Tunggu hingga kuah menyusut dan keluar minyak. Angkat dan sajikan