Gulai ikan sale

Name: Gulai ikan sale
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 ekor ikan baung sale (bisa ikan sale apa saja); segenggam daun bawang batak; 5 buah asam sekala; 1 buah tomat yang sedang; 2 lembar daun salam; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 batang serai di geprek; 1/2 liter santan kental; 2 buah kentang ukuran sedang belah empat; secukupnya garam; bumbu halus :; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1/2 ruas jari jahe; 2 ruas jari lengkuas muda; 1/2 ons cabai merah; 5 buah cabai rawit merah

Elisa Rizona Nasution @elisacici

medan

ini kesukaan suami kebetulan masih ada ikan sale 4 ekor lg di kulkas dan lagi malas keluar rumah sementara perut dah lafaaaaaarrr, jadi bongkar kulkas ternyata bahan lengkap ya udah lanjut masak

Lebih banyak

Gulai ikan sale

Elisa Rizona Nasution @elisacici

medan

ini kesukaan suami kebetulan masih ada ikan sale 4 ekor lg di kulkas dan lagi malas keluar rumah sementara perut dah lafaaaaaarrr, jadi bongkar kulkas ternyata bahan lengkap ya udah lanjut masak

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 ekorikan baung sale (bisa ikan sale apa saja)
segenggamdaun bawang batak
5 buahasam sekala
1 buahtomat yang sedang
2 lembardaun salam
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1 batangserai di geprek
1/2 litersantan kental
2 buahkentang ukuran sedang belah empat
secukupnyagaram
bumbu halus :
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1/2 ruas jarijahe
2 ruas jarilengkuas muda
1/2 onscabai merah
5 buahcabai rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bakar ikan sale diatas api, asal bakar saja agar aromanya keluar sisihkan
2

Tuang santan ke dalam wajan masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, daun kunyit dan serai aduk-aduk hingga mendidih (agar santan tidak pecah harus diaduk terus hingga mendidih).
3

Setelah mendidih masukkan ikan sale dan kentang tambahkan juga asam sekala, setelah kentang matang beri garam tes rasa
4

Matikan api lalu beri potongan daun bawang batak dan siap disajikan