Opor ayam kuah kuning

Name: Opor ayam kuah kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg ayam, potong2 lalu cuci bersih; 3 bh kentang, kupas potong kotak; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang sereh, geprek; 10 bh cabe rawit utuh; 1 saset santan kara (65ml); 500 ml air (sesuai selera); bumbu halus:; 4 bh bawang merah; 3 bh bawang putih; 2 bh kemiri; 1 ruas jahe; 1 ruas kunyit; gula; garam; merica bubuk

Raja Nurul Huda @cook_11786595

Tanjungpinang Kepulauan Riau

Opor ayam kuah kuning

Raja Nurul Huda @cook_11786595

Tanjungpinang Kepulauan Riau

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kgayam, potong2 lalu cuci bersih
3 bhkentang, kupas potong kotak
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
1 batangsereh, geprek
10 bhcabe rawit utuh
1 sasetsantan kara (65ml)
500 mlair (sesuai selera)
bumbu halus:
4 bhbawang merah
3 bhbawang putih
2 bhkemiri
1 ruasjahe
1 ruaskunyit
gula
garam
merica bubuk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan panci, masukkan bumbu halus dan air..godok hingga mendidik lalu tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh.
2

Masukkan ayam, biarkan hingga empuk dan bumbu meresap.
3

Masukkan kentang dan cabe rawit utuh. biarkan hingga mendidih
4

Lalu masukkan santan kara, kecilkan api sambil diaduk agar santan tidak pecah
5

Bumbui dengan gula garam dan merica bubuk. jika sudah pas dan kentang empuk. matikan api