Pepes Tongkol

Name: Pepes Tongkol
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ekor ikan tongkol di buang durinya hanya dagingnya yg di pakai; 5 buah belimbing wuluh di iris kecil kecil; secukupnya Daun pisang; Bumbu yang di haluskan👇:; 15 biji cabai rawit; 5 biji cabai merah besar; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 4 buah tomat merah; 4 biji kemiri; Gula dan garam; seruas Jahe dan kunyit

Astiti Kitchen @A150761

Masangan Kulon. Sidoarjo - Jawa Timur

Pepes Tongkol

Astiti Kitchen @A150761

Masangan Kulon. Sidoarjo - Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 ekorikan tongkol di buang durinya hanya dagingnya yg di pakai
5 buahbelimbing wuluh di iris kecil kecil
secukupnyaDaun pisang
Bumbu yang di haluskan👇:
15 bijicabai rawit
5 bijicabai merah besar
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
4 buahtomat merah
4 bijikemiri
Gula dan garam
seruasJahe dan kunyit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan pindang tongkol ambil dagingnya saja lalu suwir suwir sisihkan.
2

Cabai rawit dan cabai merah besar di rebus terlebih dahulu sampai layu
3

Goreng utuh bawang putih, bawang merah,kemiri Dan kunyit
4

Haluskan semua bumbu saya blender kemudian masukan ke suwiran tongkol masukan irisan belimbing wuluh dan aduk hingga bumbu tercampur tes rasa apabila rasa sudah pas lalu bungkus dengan daun pisang dan kukus kurleb 30 menit angkat dan hidangkan.