Sambel Tempe Kemangi

Name: Sambel Tempe Kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 papan tempe; 250 gr Cabe kriting merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 1 sdm terasi; 1 bh tomat merah; 5 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Bumbu racik tempe; Penyedap rasa, merica, garem; + 1 sdm gula merah; Secukupnya daun kemangi; Secukupnya jeruk nipis; Secukupnya kacang panjang (optional)

Ayyu Apriliyanti @cook_6364006

Bandung

Sambel Tempe Kemangi

Ayyu Apriliyanti @cook_6364006

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 papantempe
250 grCabe kriting merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
1 sdmterasi
1 bhtomat merah
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu racik tempe
Penyedap rasa, merica, garem
+ 1 sdm gula merah
Secukupnyadaun kemangi
Secukupnyajeruk nipis
Secukupnyakacang panjang (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin sambel terasi
2

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe kriting, tomat
3

Tumis bareng daun salam, daun jeruk, terasi dan sedikit air. Tumis sampai harum dan matang
4

Beri penyedap rasa, merica, garem, gula merah. Angkat tuangkan ke dalam wadah
5

Potong2 tempe, beri bumbu racik goreng kering,
6

Masukan potongan tempe ke atas sambel dan daun kemangi, lalu penyet2..
7

Bari perasan jeruk nipis.
8

Daann sambel tempe kemangi siap dihidangkan bersama nasi merah panas, tahu goreng, dan goreng ikan patin 😋