Ayam Suwir Bali

Name: Ayam Suwir Bali
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr Daging ayam; secukupnya Minyak goreng; 4 siung Bawang putih; 4 siung Bawang merah; 2 ruas jari lengkuas, keprek; 4 Daun jeruk; 2 sdm cabai merah haluskan; 2 Cabai merah, iris tipis; 2 Serai, iris tipis; 1 sdt Garam; 1 sdt Gula; 100 ml Santan kental

Anandita @cook_4562015

Saya suka banget ayam suwir bali ini. Pertama bikin kayak yg ga yakin bakalan enak. Tp nekat bikin...terserah deh enak ga enak nanti jg abis 😁. Tp ternyata enak bgt.....suami saya klo makan ini nambah trus. Ktnya rasanya unik

Lebih banyak

Ayam Suwir Bali

Anandita @cook_4562015

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

250 grDaging ayam
secukupnyaMinyak goreng
4 siungBawang putih
4 siungBawang merah
2 ruas jarilengkuas, keprek
4Daun jeruk
2 sdmcabai merah haluskan
2Cabai merah, iris tipis
2Serai, iris tipis
1 sdtGaram
1 sdtGula
100 mlSantan kental

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Kukus daging ayam hingga matang di kedua sisi. Angkat dan suwir halus.
2

Tumis bawang putih dan bawang merah dalam api sedang
Masukkan lengkuas dan daun jeruk hingga harum
3

Masukkan ayam suwir & cabai merah halus. Jika tidak suka terlalu pedas, kurangi porsi cabai dan gunakan cabai merah besar. Aduk rata.
4

Taburkan irisan cabai merah dan serai
Tambahkan air secukupnya agar masakan tidak kering
5

Campurkan garam & gula. Aduk rata.
Masukkan santan kental. Cek rasa
Sajikan