Sambel Terasi Tumis

Name: Sambel Terasi Tumis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Cabe rawit (buang tangkai); 2 ons cabe merah keriting (buang tangkai); 1/2 kg tomat; 10 siung bawang putih; 10 butir bawang merah; 1 sdt petis asin (skip); 1 bundar terasi (me: pakai terasi udang asli bontang); 1 sdt gula merah (disisir halus); 1 sdm gula pasir; 1 1/2 sdt garam; secukupnya Penyedap; Minyak goreng untuk menggoreng (menumis)

Ummi Zayyan @ummiyulia10

Bontang, Kaltim

Ini salah satu menu di bawah tudung saji yang gak boleh absen walau sehari,. 🤤 Meski cuma nasi anget aja asal ada sambel ini, udah mewah rasanya bikin gak bisa berenti makan pkoknya.

Karna stock tomat dan cabe banyak di kulkas bikin banyak aja buat beberapa hari,.

Ini salah satu menu di bawah tudung saji yang gak boleh absen walau sehari,. 🤤 Meski cuma nasi anget aja asal ada sambel ini, udah mewah rasanya bikin gak bisa berenti makan pkoknya.

Karna stock tomat dan cabe banyak di kulkas bikin banyak aja buat beberapa hari,.

Lebih banyak

Sambel Terasi Tumis

Ummi Zayyan @ummiyulia10

Bontang, Kaltim

Ini salah satu menu di bawah tudung saji yang gak boleh absen walau sehari,. 🤤 Meski cuma nasi anget aja asal ada sambel ini, udah mewah rasanya bikin gak bisa berenti makan pkoknya.

Karna stock tomat dan cabe banyak di kulkas bikin banyak aja buat beberapa hari,.

Ini salah satu menu di bawah tudung saji yang gak boleh absen walau sehari,. 🤤 Meski cuma nasi anget aja asal ada sambel ini, udah mewah rasanya bikin gak bisa berenti makan pkoknya.

Karna stock tomat dan cabe banyak di kulkas bikin banyak aja buat beberapa hari,.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/4 kgCabe rawit (buang tangkai)
2 onscabe merah keriting (buang tangkai)
1/2 kgtomat
10 siungbawang putih
10 butirbawang merah
1 sdtpetis asin (skip)
1bundar terasi (me: pakai terasi udang asli bontang)
1 sdtgula merah (disisir halus)
1 sdmgula pasir
1 1/2 sdtgaram
secukupnyaPenyedap
Minyak goreng untuk menggoreng (menumis)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih bawang merah, putih, cabe, dan tomat, sisihkan.
2

Panaskan minyak lalu
3

Goreng sebentar bawang merah, putih dan cabe. Hingga layu, sisihkan
4

Siapkan ulekan, masukkan garam, petis asin, Gula merah, gula pasir, terasi, cabe dan bawang yang sudah di goreng hingga layu tadi, ulek hingga halus, masukkan tomat ulek kembali,.
5

Sambel yang sudah halus tadi, di tumis kembali hingga asat agar tahan lama di dalam kulkas, tes rasa,. Matikan kompor. sajikan.