Resep Kikil Cabe Ijo / Kikil Cabai Hijau

Name: Resep Kikil Cabe Ijo / Kikil Cabai Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram Kikil Sapi; Secukupnya minyak goreng; 100 ml Air; Bumbu Iris:; 3 Siung Bawang Merah; 2 Siung Bawang Putih; 5 buah Cabe/Lombok Hijau; 5 buah Cabe Rawit Merah; 1 buah Tomat ukuran kecil; 1 ruas Jahe, geprek; 1 ruas Lengkuas, geprek; 3 lembar Daun Salam; 2 lembar Daun Jeruk; 1 sdm Gula Merah (diiris); Bumbu Tabur:; Secukupnya Garam, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Penyedap Rasa; 1 Sdm Saos Tiram; 3 Sdm Kecap Manis

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

Masakan warteg adalah salah satu inspirasi saya. Keinget setiap ke warteg liat kikil cabe ijo nangkring di etalase.

Pas bingung masak apa, menu ini jadi salah satu solusi. Murah, cepat saji 😁

Masakan warteg adalah salah satu inspirasi saya. Keinget setiap ke warteg liat kikil cabe ijo nangkring di etalase.

Pas bingung masak apa, menu ini jadi salah satu solusi. Murah, cepat saji 😁

Lebih banyak

Resep Kikil Cabe Ijo / Kikil Cabai Hijau

Rika @perajutmuda

Bogor, Indonesia

Masakan warteg adalah salah satu inspirasi saya. Keinget setiap ke warteg liat kikil cabe ijo nangkring di etalase.

Pas bingung masak apa, menu ini jadi salah satu solusi. Murah, cepat saji 😁

Masakan warteg adalah salah satu inspirasi saya. Keinget setiap ke warteg liat kikil cabe ijo nangkring di etalase.

Pas bingung masak apa, menu ini jadi salah satu solusi. Murah, cepat saji 😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 gramKikil Sapi
Secukupnyaminyak goreng
100 mlAir
Bumbu Iris:
3 SiungBawang Merah
2 SiungBawang Putih
5 buahCabe/Lombok Hijau
5 buahCabe Rawit Merah
1 buahTomat ukuran kecil
1 ruasJahe, geprek
1 ruasLengkuas, geprek
3 lembarDaun Salam
2 lembarDaun Jeruk
1 sdmGula Merah (diiris)
Bumbu Tabur:
SecukupnyaGaram, Merica Bubuk, Kaldu Bubuk, Penyedap Rasa
1 SdmSaos Tiram
3 SdmKecap Manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu kikil sapi. Cuci bersih lalu rebus dalam air mendidih yang sudah di beri sedikit garam. Saya rebus -+ 10 menit dengan api sedang. Setelah itu tiriskan, bilas dengan air bersih.
2

Siapkan bumbu iris.
3

Panaskan minyak goreng. Tumis jahe dan lengkuas. Masukkan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, daun salam dan daun jeruk. Aduk. Masukkan cabe hijau. Tumis sebentar, kemudian tambahkan gula merah.
4

Setelah bumbu iris layu, masukkan potongan kikil. Aduk rata. Tambahkan air.
5

Setelah mendidih, masukkan garam, merica bubuk, kaldu bubuk, penyedap rasa, saos tiram dan kecap manis. Tes rasa.
6

Biarkan kecap meresap. Terakhir masukkan tomat sebelum api dimatikan. Siap disajikan.