Sop daging sapi
Setelah hampir seminggu hujan terus dan udara dingin, weekend kali ini kepingin masak yang hangat2 gitu.. ada stock daging di kulkas dan ternyata mama request sop.
Siap laksanakan !
Sop daging sapi
Setelah hampir seminggu hujan terus dan udara dingin, weekend kali ini kepingin masak yang hangat2 gitu.. ada stock daging di kulkas dan ternyata mama request sop.
Siap laksanakan !
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Didihkan air. Masukkan daging yang sudah dibersihkan. Masukkan juga sereh, lengkuas dan daun salam ke dalam rebusan. Rebus hingga daging empuk. Tambahkan air selama proses jika diperlukan.
- 2
Setelah daging empuk, angkat kemudian potong dadu. Saring sisa air rebusan (kaldu) untuk digunakan kembali.
- 3
Tambahkan lagi 2 gelas air ke dalam sisa air rebusan tadi, didihkan
- 4
Setelah mendidih, masukkan bumbu giling dan bunga lawang. Selanjutnya daging dan wortel. Diamkan beberapa saat, kemudian masukkan kentang.
- 5
Cek kematangan wortel dan kentang. Jika sudah cukup lembut, terakhir masukkan arcis.
- 6
Tambahkan gula, garam dan merica. Test rasa. Jika sudah sesuai, matikan api.
- 7
Hidangkan sop ke dalam mangkuk, taburkan bawang goreng dan seledri.
- 8
Sup daging sapi siap dinikmati. Lebih enak dimakan dengan sambal kecap.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar