Tongkol Rica-Rica

Name: Tongkol Rica-Rica
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr ikan tongkol; 1 buah jeruk nipis; 5 siung bawang merah (iris); 2 lembar daun jeruk; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 250 ml air; ✴ Bumbu Halus :; 4 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 5 buah cabe merah keriting; 1 buah cabe rawit

Nastain @cook_13657360

Pekanbaru

Sukses masak ikan tongkol pedas ketika suami komen "Enak bgt" 😍😁
Takaran bumbu selera keluarga kami. Bagi yg suka pedas bs ditambah cabe banyak2..😄

Lebih banyak

Tongkol Rica-Rica

Nastain @cook_13657360

Pekanbaru

Sukses masak ikan tongkol pedas ketika suami komen "Enak bgt" 😍😁
Takaran bumbu selera keluarga kami. Bagi yg suka pedas bs ditambah cabe banyak2..😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 porsi

500 grikan tongkol
1 buahjeruk nipis
5 siungbawang merah (iris)
2 lembardaun jeruk
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
250 mlair
✴ Bumbu Halus :
4 siungbawang merah
2 siungbawang putih
5 buahcabe merah keriting
1 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ikan & potong sesuai selera. Kemudian lumuri dg jeruk nipis & garam. Tunggu beberapa saat agar bau amis hilang. Sementara itu haluskan bumbu.
2

Panaskan minyak, tumis bawang merah, daun jeruk & bumbu halus sampai harum. Tambahkan air, tunggu sampai mendidih.
3

Tambahkan garam & gula sesuai selera. Masukkan ikan. Aduk rata. Kemudian tes rasa.
4

Setelah mendidih kecilkan api & tutup wajan. Masak hingga bumbu meresap & kuah menyusut.
5

Setelah matang, angkat lalu sajikan.