Capcay seafood

Name: Capcay seafood
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 wortel (iris serong); 1 kembang kol uk sedang (potong sesuai selera); 1 brokoli kecil (potong sesuai selera); 7 jamur kancing (iris tipis); 1 bawang prei (potong serong); 1 sdt merica; 3 buah bawang putih (geprek); 3 cumi (tanpa kepala, bersihkan lalu potong sesuai selera); 15 udang (kupas kulit dan belah tengah); 1 sdm maizena (diencerkan dgn air); 1 sdt kecap asin; 1 sdm saos tiram; 1 sdt minyak wijen; secukupnya Gula dan garam; Minyak utk menumis

ratna_mint @ratna_mint16

Jawa Timur

Pengen ky yg di resto resto itu,, hasilnyaa memuaskan 😊

Lebih banyak

Capcay seafood

ratna_mint @ratna_mint16

Jawa Timur

Pengen ky yg di resto resto itu,, hasilnyaa memuaskan 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3wortel (iris serong)
1kembang kol uk sedang (potong sesuai selera)
1brokoli kecil (potong sesuai selera)
7jamur kancing (iris tipis)
1bawang prei (potong serong)
1 sdtmerica
3 buahbawang putih (geprek)
3cumi (tanpa kepala, bersihkan lalu potong sesuai selera)
15udang (kupas kulit dan belah tengah)
1 sdmmaizena (diencerkan dgn air)
1 sdtkecap asin
1 sdmsaos tiram
1 sdtminyak wijen
secukupnyaGula dan garam
Minyak utk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bawang putih, merica dan bawang prei hingga harum, lalu masukkan minyak wijen. Tambahkan kecap asin, tumis hingga harum.
2

Masukkan udang dan cumi2 sampai setengah matang, lalu masukkan wortel, jamur kancing, saos tiram, beri air, tutup wajan kira2 5 menit smpai wortel setengah empuk.
3

Masukkan kembang kol aduk sebentar, lalu tambahkan garam dan gula, aduk rata, lalu tes rasa. Tambahkan air bila perlu (yg suka banyak kuah) Lalu masukkan brokoli, masak hingga matang.
4

Masukkan larutan maizena kedalam tumisan, aduk2 hingga mengental, masak hingga mendidih, lalu angkat. Siap lgsg disantap atau disajikan dengan nasi hangat.