Oseng Mercon (ayam)

Name: Oseng Mercon (ayam)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam, potong kecil kecil, cuci bersih; 3 buah sereh, geprek; 2 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 ruas lengkuas, geprek; 2 sdm kecap manis; 1 sdt merica bubuk; 500 ml santan encer; secukupnya Gula garam penyedap; Bumbu halus :; 13 buah cabe merah keriting; 9 buah cabe rawit merah; 9 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 3 buah kemiri; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm gula jawa serit

Dian Fitriana @cook_8210509

Komplek PWS Tigaraksa Tangerang

Oseng Mercon (ayam)

Dian Fitriana @cook_8210509

Komplek PWS Tigaraksa Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam, potong kecil kecil, cuci bersih
3 buahsereh, geprek
2 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 ruaslengkuas, geprek
2 sdmkecap manis
1 sdtmerica bubuk
500 mlsantan encer
secukupnyaGula garam penyedap
Bumbu halus :
13 buahcabe merah keriting
9 buahcabe rawit merah
9 siungbawang merah
5 siungbawang putih
3 buahkemiri
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmgula jawa serit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus hingga matang, tambahkah daun salam, daun jeruk, lengkuas, sereh. Masukkan ayam. Beri gula garam penyedap dan merica bubuk secukupnya
2

Tambahkan air, biarkan sedikit menyusut. Beri kecap manis. Koreksi rasa
3

Masukkan santan encer, masak hingga air habis dan minyak keluar.
4

Angkat, sajikan dengan nasi hangat. Selamat mencoba