Nasi Liwet Tuna

Name: Nasi Liwet Tuna
Yield: Untuk 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1,5 gelas Beras; 1 kaleng kecil tuna dalam air; 4 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 lbr daun salam; 1 lbr daun jeruk; 1 batang serai ukuran besar (di geprek); 2 cm lengkuas (digeprek); Segenggam daun kemangi (selera); 4 buah cabai merah (selera); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 1/2 sdt kaldu jamur (totole); secukupnya Air; Minyak untuk menumis bumbu

Meutia @cook_12685523

Taiwan, Indonesia & Italy

Kebetulan disini (Taoyuan, Taipei) lagi sering hujan. Males banget untuk keluar beli bahan untuk dimasak lagi. Kami punya stok beras, tuna kalengan dan selalu sedia bumbu dapur di kulkas (bekal dari Ibu saya di Jakarta). Pas banget lagi kangen liwetan. #5resepterbaruku

Lebih banyak

Nasi Liwet Tuna

Meutia @cook_12685523

Taiwan, Indonesia & Italy

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Untuk 3 porsi

1,5 gelasBeras
1 kaleng keciltuna dalam air
4 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2 lbrdaun salam
1 lbrdaun jeruk
1 batangserai ukuran besar (di geprek)
2 cmlengkuas (digeprek)
Segenggamdaun kemangi (selera)
4 buahcabai merah (selera)
1 sdtgaram
1 sdtgula
1/2 sdtkaldu jamur (totole)
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis bumbu

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci beras dan seluruh bumbu masak. Haluskan bawang putih dan bawang merah
2

Panaskan minyak, masukkan bumbu halus, juga daun salam, serai, daun jeruk dan lengkuas. Setelah harum, angkat dan tiriskan.
3

Masukkan beras dan air (sebatas satu ruas jari) ke dalam rice cooker. Dan masukkan tuna, dan bumbu tumis. Tambahkan garam, gula dan kaldu jamur juga cabai. Aduk agar campuran bumbu rata. Lalu masak.
4

Masukkan daun kemangi setelah nasi matang supaya tidak terlalu layu.