Lapis daging versi vegetarian

Name: Lapis daging versi vegetarian
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 genggam daging proteina bulat (terbuat dr kedelai) rebus 2x; Bumbu halus; 12 btr bawang merah; 6 siung bawang putih; 2 bongkol lengkuas; 1 sdm ketumbar bubuk; 4 biji kemiri sangrai; 2 sereh ambil putihnya; 1 jari kunyit; 1,5 sdt merica bubuk; Bumbu pelengkap; 1 butir kelapa parut; 5 lembar daun salam; 5 lembar daun jeruk; 3 sdm asam jawa; 1 sdm gula merah bubuk; 8 sdm kecap manis; sesuai selera Kaldu jamur; Garam dan air secukufnya

Indria Endah Nimasati @cook_2524792

Malang Kota

Disini saya tidak memakai telur, karena anak saya alergi saya ganti dengan kelapa parut. Untuk telur juga bisa memakai telur vegetarian , yg terbuat dr tumbuhan yg bisa dibeli ditoko2 vegetarian.

Lebih banyak

Lapis daging versi vegetarian

Indria Endah Nimasati @cook_2524792

Malang Kota

Disini saya tidak memakai telur, karena anak saya alergi saya ganti dengan kelapa parut. Untuk telur juga bisa memakai telur vegetarian , yg terbuat dr tumbuhan yg bisa dibeli ditoko2 vegetarian.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 genggamdaging proteina bulat (terbuat dr kedelai) rebus 2x
Bumbu halus
12 btrbawang merah
6 siungbawang putih
2 bongkollengkuas
1 sdmketumbar bubuk
4 bijikemiri sangrai
2sereh ambil putihnya
1 jarikunyit
1,5 sdtmerica bubuk
Bumbu pelengkap
1 butirkelapa parut
5 lembardaun salam
5 lembardaun jeruk
3 sdmasam jawa
1 sdmgula merah bubuk
8 sdmkecap manis
sesuai seleraKaldu jamur
Garam dan air secukufnya

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender bumbu halus dengan minyak goreng. lalu tumis hingga harum, masukkan bumbu pelengkap daun. dan kaldu jamur.
2

Masukkan daging analog ke dalam bumbu. Lalu masukkan kelapa parut, dan air, asam jawa, gula merah, kecap, garam. Masak hingga meresap. Untuk kuah dimasak hingga mengering atau basah sesuai selera anda.
3

Contoh daging analog proteina. Kering.