Roti Manis Isi Pisang

Name: Roti Manis Isi Pisang
Yield: 7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gr tepung cakra mas; 50 gr tepung segitiga; 1-2 sdm susu bubuk; 50 gr gula pasir (bisa dikurangi, karena pisangnya sudah manis); 1.5 butir kuning telur; 6 gr ragi instan; 150 ml susu uht dingin (kurang lebih, tuang bertahap dan lihat k; 40 gr salted butter; Olesan : 1/2 atau 1 sdm kuning telur+ 2 sdm susu uht; Bahan Topping / isian: - 7 buah pisang raja + wijen sangrai

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Pagii, jam 5 tadi bikin roti , siap deh buat bekal 😊😊.. pisangnya cuma ada 5 teman , haha lainnya sambung deh pake isian lain.. pisang raja legit banget dibikin isian roti..masih belajar bentuk roti, fisrt trial bentuk ini, maklumin kalo kurang sip 🙇‍♀️🙇‍♀️🙇‍♀️.. ketagihan proses mbentuk2 nya 🙈🙈.. nunggu panasnya berkurang sambil foto sebentar, baru di kemas plastik. Montoxxxxx noh montoxxx dasar pisangnya juga gede ada yg lurus ada yg agak melengkung , ya namanya pisang 😆😆..

Lebih banyak

Roti Manis Isi Pisang

Alfinazulfa91 @alfinazulfa91

Ponorogo

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

7 porsi

200 grtepung cakra mas
50 grtepung segitiga
1-2 sdmsusu bubuk
50 grgula pasir (bisa dikurangi, karena pisangnya sudah manis)
1.5 butirkuning telur
6 grragi instan
150 mlsusu uht dingin (kurang lebih, tuang bertahap dan lihat k
40 grsalted butter
Olesan : 1/2 atau 1 sdm kuning telur+ 2 sdm susu uht
Bahan Topping / isian: - 7 buah pisang raja + wijen sangrai

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur tepung, susu bubuk, ragi dan gula, aduk rata jadi satu, tuang kuning telur aduk rata.
2

Tuang susu mulai mixer, sampai adonan setengah kalis kurleb 10menit
3

Tambahkan salted butter lanjut mixer hingga kalis, kurleb 15menit, matikan mixer.
4

Uleni sebentar bentuk bulat, tutup plastik wrap lalu proofing hingga mengembang 2 kali lipat kisaran 50-60 menit.
5

Hempaskan udara, bagi adonan 75-80 grm. (Hasil 7 buah roti, sesuaikan saja mau brapa banyak/besar kecilnya)
6

Bentuk dan beri isian pisang dan topping sesuai selera.
7

Diamkan 15menit, lalu siap masuk ke dalam oven yg sudah dipanaskan sebelumnya, oven suhu 175 dercel, 20 menit api bawah, pindah 5 menit api atas (sesuaikan oven masing2). Angkat oles butter/margarin tipis2.