Ayam Rica Rica Pedas

Name: Ayam Rica Rica Pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam, ungkep dan goreng; bumbu halus :; 8 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 genggam cabai rawit; 3 buah cabe merah besar; 2 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe, geprek; 1 ruas lengkuas geprek; 2 batang sereh, geprek; 2 lembar daun salam dan daun jeruk; secukupnya kemangi; secukupnya gula dan garam; secukupnya air; minyak goreng

Hana Pertiwi TP @hanakitchen08

Surabaya

#cookpadcommunity_surabaya langsung masak aja yuuukkk ☺

Lebih banyak

Ayam Rica Rica Pedas

Hana Pertiwi TP @hanakitchen08

Surabaya

#cookpadcommunity_surabaya langsung masak aja yuuukkk ☺

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam, ungkep dan goreng
bumbu halus :
8 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 genggamcabai rawit
3 buahcabe merah besar
2 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe, geprek
1 ruaslengkuas geprek
2 batangsereh, geprek
2 lembardaun salam dan daun jeruk
secukupnyakemangi
secukupnyagula dan garam
secukupnyaair
minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus sampai harum masukan jahe,lengkuas,sereh,daun jeruk dan salam masak sampe bau langu hilang tambahkan air masukan kemangi tunggu sampai agak mendidih tambahkan gula dan garam. koreksi rasa kemudian masukan ayam yg sudah di ungkep dan di goreng sebelumnya. masak hingga air hampir habis dan minyak mulai keluar... selesaii... sajikan dengan nasi hangat..