Foto resep Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah

Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah

Bubu Kaldera @cook_8747738

Sayur Asem, Tempe tepung dan Sambel terasi mentah

Bubu Kaldera @cook_8747738

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Bahan-bahan

Sayur Asem Sederhana :
3kacang panjang
2labu siam kecil
1/2 onskacang tanah
1/2 sisirjagung manis
Secukupnyadaun dan melinjo
1asam
3 cmlengkuas geprek
Bumbu halus :
1kemiri
1/2terasi mentah
8cabai merah
5cabai rawit
1bawang putih besar
6bawang merah
Sedikitgula merah
secukupnyaAir, gula dan garam
Tempe goreng tepung :
1/2tempe daun
1/4terigu
1 sdtketumbar halus
1/2 sdtbubuk kunyit
secukupnyaGaram dan daun bawang
Sambel terasi mentah
10cabai merah
5cabai rawit merah
5bawang merah
1bawang putih
1/2terasi bakar
secukupnyaGaram dan gula

Cara Membuat

1

Untuk tempe tepung : standart seperti goreng tempe umumnya.
2

Semua bahan kecuali tempe dicampur dalam satu wadah kemudian diaduk, sambil perlahan tambahkan air. Setelah kekentalan cukup, masukan tempe lalu goreng dalam minyak panas.
3

Nah bagian sambal paling gampang semua dicampur di cobek lalu ulek sampai halus.
4

Untuk sayur asem : masak air dalam panci kecil hingga mulai mendidih, masukan bumbu halus, kacang tanah, melinjo dan labu siam. Sekiranya sudah empuk, lanjut masukan bahan lainnya. Terakhir garam dan gula, kemudian cek rasa.

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Cooksnap

Bubu Kaldera @cook_8747738

pada 23 Oktober 2018 11.22

Jakarta

Seorang jurnalis yang menjadi ibu rumah tangga.

Komentar

Kata kunci

Sambal Tempe Sayuran Kunyit Daun Bawang Melinjo Gula Kacang Panjang Gula Merah Kacang Tanah Cabe Rawit Ketumbar Labu Siam Tepung Cabe Merah Lengkuas Terigu Bawang Putih Bawang Merah Jagung Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya