Udang Saos Padang ala resto

Name: Udang Saos Padang ala resto
Yield: 4 Porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang kupas; 1 batang sereh (geprek); 4 lembar daun jeruk; 2 lembar daun salam; 1 buah bawang bombay (iris memanjang); 3 buah bawang merah (iris tipis); 2 cm jahe; 3 sdm saos sambal; 1 sdm saos tomat; 1 sdm saos tiram; 1 sdm kecap asin; secukupnya Garam,gula,sasa, royko; secukupnya Merica bubuk; Bumbu halus :; 7 biji cabe keriting (jika suka pedas tambahkan); 1/2 buah tomat; 3 buah bawang merah; 1 buah bawang putih

riandradewi @riandradewi

Udang Saos Padang ala resto

riandradewi @riandradewi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 Porsi

250 gramudang kupas
1 batangsereh (geprek)
4 lembardaun jeruk
2 lembardaun salam
1 buahbawang bombay (iris memanjang)
3 buahbawang merah (iris tipis)
2 cmjahe
3 sdmsaos sambal
1 sdmsaos tomat
1 sdmsaos tiram
1 sdmkecap asin
secukupnyaGaram,gula,sasa, royko
secukupnyaMerica bubuk
Bumbu halus :
7 bijicabe keriting (jika suka pedas tambahkan)
1/2 buahtomat
3 buahbawang merah
1 buahbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus air satu gelas masukkan daun jeruk & potongan jahe yg sudah di geprek. Tunggu hingga mendidih masukkan udang tunggu 3mnt hingga udang memerah. Angkat & tiriskan.
2

Tumis bawang merah hingga menguning, masukkan bawang bombay, irisan cabe, dan bumbu halus aduk hingga mewangi. Masukkan lengkuas, sereh, daun jeruk, salam. Aduk hingga merata.
3

Masukkan udang. Aduk hingga merata. Masukkan saos sambal dll. Aduk.
4

Tambahkan sedikit air. Masukkan penyedap rasa. Aduk & koreksi rasa. Masakan siap di hidangkan.