Terong kupas, potong2, cuci kemudian digoreng, sisihkan. Tempe digoreng, sisihkan.

Semua bumbu digoreng kemudian diulek. Tambahkan tomat yg sudah digoreng terlebih dahulu. Ulek sampai halus.

Tumis bumbu & tomat tersebut sampai matang, tambahkan sedikit air. Setelah meletup2, masukkan terong, tempe, dan kemangi. Aduk2 sampai rata. Matikan api.

Siap dihidangkan