Bebek ungkep sambel ijo

Name: Bebek ungkep sambel ijo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bebek; bumbu halus:; 5 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; secukupnya kemiri; secukupnya ketumbar; 1 ruang jari kunyit; 1 ruas jari jahe; bumbu pelengkap:; 1 ruas jari lengkuas(geprek); 4 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 batang serei(geprek); secukupnya garam,gula pasir dan kaldu bubuk; 2 buah jeruk nipis

Widy Ummu Ibrahim @cook_4107814

bandung

Bebek ungkep sambel ijo

Widy Ummu Ibrahim @cook_4107814

bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorbebek
bumbu halus:
5 siungbawang putih
7 siungbawang merah
secukupnyakemiri
secukupnyaketumbar
1 ruang jarikunyit
1 ruas jarijahe
bumbu pelengkap:
1 ruas jarilengkuas(geprek)
4 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 batangserei(geprek)
secukupnyagaram,gula pasir dan kaldu bubuk
2 buahjeruk nipis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci sampai bersih bebek yg sudah di potong.kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebantar.
2

Lalu rebus bebek beserta 2 lembar daun,jeruk,2daun salam dan 1 batang serei yg sudah di geprek.jika sudah mendidih dan air rebusan akan kluar kotoran maka angkat dan buang air rebusan.lalu cuci kembali bebek yg telah di rebus(ini rahasia agar bebek tidak bau amis)
3

Tumis bumbu halus lalu tambahkan air dan ungkep bebek sampai empuk fan bumbu meresap sempurna.cek rasa lalu angkat
4

Penyajian:bisa langsung di makan anget2 dengan sambel hijau.rasanya mantap.atau bisa di goreng dulu.buat stok frozen food jg bisa. selamat mencoba

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Widy Ummu Ibrahim @cook_4107814

pada 08 Oktober 2019 08.28

bandung

ibu rumah tangga yg awal nya gak hobby masak.tapii karna kebutuhan harus dan mau gak mau tiap hari memasak.akhir nya jadi keterusan dan suka berkreasi😁😊.#pejuang dapur

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya