Bebek ungkep sambel ijo

80 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorbebek
  2. bumbu halus:
  3. 5 siungbawang putih
  4. 7 siungbawang merah
  5. secukupnyakemiri
  6. secukupnyaketumbar
  7. 1 ruang jarikunyit
  8. 1 ruas jarijahe
  9. bumbu pelengkap:
  10. 1 ruas jarilengkuas(geprek)
  11. 4 lembardaun salam
  12. 4 lembardaun jeruk
  13. 2 batangserei(geprek)
  14. secukupnyagaram,gula pasir dan kaldu bubuk
  15. 2 buahjeruk nipis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci sampai bersih bebek yg sudah di potong.kemudian lumuri dengan jeruk nipis diamkan sebantar.

  2. 2

    Lalu rebus bebek beserta 2 lembar daun,jeruk,2daun salam dan 1 batang serei yg sudah di geprek.jika sudah mendidih dan air rebusan akan kluar kotoran maka angkat dan buang air rebusan.lalu cuci kembali bebek yg telah di rebus(ini rahasia agar bebek tidak bau amis)

  3. 3

    Tumis bumbu halus lalu tambahkan air dan ungkep bebek sampai empuk fan bumbu meresap sempurna.cek rasa lalu angkat

  4. 4

    Penyajian:bisa langsung di makan anget2 dengan sambel hijau.rasanya mantap.atau bisa di goreng dulu.buat stok frozen food jg bisa. selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Widy Ummu Ibrahim
Widy Ummu Ibrahim @cook_4107814
pada
bandung
ibu rumah tangga yg awal nya gak hobby masak.tapii karna kebutuhan harus dan mau gak mau tiap hari memasak.akhir nya jadi keterusan dan suka berkreasi😁😊.#pejuang dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa