Palumara Kakap

Name: Palumara Kakap
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor Kakap Merah, siangi, potong kecil; 20 buah rawit merah; 2 ruas jari lengkuas, geprek; 2 batang serai, geprek; 5 lembar daun jeruk purut; 2 sdm makan asam jawa, remas dalam air, saring; 2 sdm air jeruk nipis, dari 3 buah jeruk nipis; 1 genggam daun kemangi, siangi; Bumbu Halus:; 10 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 1 ruas jari kunyit; 1 ruas jari jahe; 1 liter air; Minyak untuk menumis; 1/2 sdt gula; 1 sdm garam halus; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1 sdm saos tiram

Wiwit Wulan Yuniati @cook_6007671

Samarinda

Hari ini dapet Kakap Merah Gemuk, seger n murah, berkat kebaikan temen sekantor yg rela bawakan dari Muara

Lebih banyak

Palumara Kakap

Wiwit Wulan Yuniati @cook_6007671

Samarinda

Hari ini dapet Kakap Merah Gemuk, seger n murah, berkat kebaikan temen sekantor yg rela bawakan dari Muara

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorKakap Merah, siangi, potong kecil
20 buahrawit merah
2 ruas jarilengkuas, geprek
2 batangserai, geprek
5 lembardaun jeruk purut
2 sdmmakan asam jawa, remas dalam air, saring
2 sdmair jeruk nipis, dari 3 buah jeruk nipis
1 genggamdaun kemangi, siangi
Bumbu Halus:
10 siungbawang merah
8 siungbawang putih
1 ruas jarikunyit
1 ruas jarijahe
1 literair
Minyak untuk menumis
1/2 sdtgula
1 sdmgaram halus
1/2 sdtkaldu bubuk
1 sdmsaos tiram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bumbu halus, daun jeruk, serai dan lengkuas hingga harum
2

Masukkan ikan ke dalam wajan, tambahkan air, gula, garam, kaldu bubuk dan saos tiram
3

Rebus ikan dan bumbu selama 10-15 menit, tes rasa, masukkan daun kemangi
4

Keasaman rasa kuah menyesuaikan selera yaah.. selamat menikmati

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Wiwit Wulan Yuniati @cook_6007671

pada 02 November 2018 14.27

Samarinda

Ibu rumah tangga dengan side job di coal mining, hobi makan n masak, karna senin-jumat waktu habis buat kesibukan side job, baru bisa eksekusi di dapur kalau lagi weekend atau tanggal merah aja 😂😊

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Gula Ikan Kakap Merah Sereh Jeruk Purut Cabe Rawit Jeruk Nipis Kemangi Lengkuas Buah Bawang Putih Bawang Merah Jahe Asam Jawa

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya