Rebus daging sapi hingga setengah matang

Potong dadu daging sapi tersebut, dan potong dadu kentang

Iris tipis bawang merah, bawang putih, cabai. Kemudian tumis bersama serai geprek dan daun jeruk dengan minyak sedikit

Rebus air yang baru (kalau mau pake air bekas rebusan daging juga bisa) kemudian masukkan kentang hingga empuk

Masukkan daging, tunggu sebentar. Masukkan bumbu halus rawon dan bumbu tumisan

Rendam tauge di air panas (dipisahin dgn rawon biar tetep bagus tauge nya)

Selesai