Cumi Tinta Hitam

Name: Cumi Tinta Hitam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg cumi2 (saya pake baby cumi); 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 1/2 butir bawang bombay; 5 butir cabe merah; 15 butir cabe rawit (yg gk suka pedas bisa dikurangi); 3 butir kemiri; secukupnya Kunyit; Daun jeruk; Daun salam; Jahe; Lengkuas; Serai; Garam; Gula pasir; Minyak goreng

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Pertama kali masak cumi dengan tintanya,, asli ini enak dan gurih.. malah menurutku lebih enak ini drpd dimasak asam manis

Lebih banyak

Cumi Tinta Hitam

noveliamay @noveliamay

Wonogiri - Jawa Tengah

Pertama kali masak cumi dengan tintanya,, asli ini enak dan gurih.. malah menurutku lebih enak ini drpd dimasak asam manis

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgcumi2 (saya pake baby cumi)
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
1/2 butirbawang bombay
5 butircabe merah
15 butircabe rawit (yg gk suka pedas bisa dikurangi)
3 butirkemiri
secukupnyaKunyit
Daun jeruk
Daun salam
Jahe
Lengkuas
Serai
Garam
Gula pasir
Minyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan baby cumi, buang tulang nya,tintanya jgn dibuang
2

Haluskan bawang merah,bawang putih,cabe,kunyit,kemiri dan garam
3

Iris tipis bawang bombay
4

Serai,lengkuas,jahe dimemarkan
5

Panaskan minyak goreng,lalu tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,jahe,lengkuas,serai sampai harum
6

Masukkan cumi, tumis sampe mengeluarkan tinta, jangan ditambah air karena nanti cumi nya sudah berair
7

Tumis sampai matang, tambahkan gula pasir secukupnya, tes rasa
8

Cumi tinta hitam siap dihidangkan