Sambel sotong pete kemangi

Name: Sambel sotong pete kemangi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg sotong (bersihkan lalu potong kecil2); 17 buah cabe merah; 1/2 buah tomat; 4 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 1 ikat kemangi; 3 papan petai (kupas); 4 lembar daun jeruk; secukupnya Gula jawa; secukupnya Garam; Penyedap rasa; Minyak

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

Sambel sotong pete kemangi

Hisyam's Mom @cook_9631397

Cilacap Utara

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgsotong (bersihkan lalu potong kecil2)
17 buahcabe merah
1/2 buahtomat
4 siungbawang putih
6 siungbawang merah
1 ikatkemangi
3 papanpetai (kupas)
4 lembardaun jeruk
secukupnyaGula jawa
secukupnyaGaram
Penyedap rasa
Minyak

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender/ haluskan cabe, tomat, bawang merah, bawang putih hingga halus.
2

Tumis bumbu halus, tambah daun jeruk, gula. Tumis hingga harum, masukan petai. Tumis hingga petai layu. Masukan sotong, beri garam dan penyedap rasa. Tumis hingga matang. Koreksi rasa.
3

Tambah kemangi, masak hingga tanak. Tidak perlu ditambah air karena sotong akan mengeluarkan air saat dimasak. Sajikan.