Rendang Daging Tanpa Santan

Name: Rendang Daging Tanpa Santan
Yield: 3-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; Bumbu halus; 6 siung bawang merah; 8 siung bawang putih; 6 butir kemiri; 2 ruas jahe; 2 ruas lengkuas; 10 buah cabe merah keriting; 6 buah cabe rawit merah; Secukupnya minyak; Bumbu lainnya; 2 lembar daun salam; 1 batang sereh; 2 lembar daun jeruk; Secukupnya asam jawa; Secukupnya garam dan gula

Alifa Maulidina @alifamauli

Semarang

Rendang Daging Tanpa Santan

Alifa Maulidina @alifamauli

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3-4 porsi

1/4 kgdaging sapi
Bumbu halus
6 siungbawang merah
8 siungbawang putih
6 butirkemiri
2 ruasjahe
2 ruaslengkuas
10 buahcabe merah keriting
6 buahcabe rawit merah
Secukupnyaminyak
Bumbu lainnya
2 lembardaun salam
1 batangsereh
2 lembardaun jeruk
Secukupnyaasam jawa
Secukupnyagaram dan gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender atau uleg bumbu halus, kemudian tumis hingga setengah matang masukkan bumbu yg lainnya, tumis hingga mengeluarkan minyak. Masukkan daging yg sudah di potong, campur rata dengan bumbu
2

Tambahkan air, garam dan gula, rebus hingga asat (daging sudah empuk) kurleb 2 jam dengan api sedang, jika belum empuk tambahkan air lagi dan koreksi rasa.