Martabak Manis Teflon (terang bulan teflon)
Berawal dari suami dan saya yang sama2 suka martabak manis, kemudian kita beli di abang2 pinggir jalan dekat rumah. Eh, waktu dimakan, lumayan kecewa gara-gara udah martabaknya tipis, toppingnya nggak berasa, rotinya juga agak keras gitu. Wah, nggak worth it banget sama harganya.
Akhirnya cari2 resep yang pas buat bikin martabak manis sendiri, ketemu resep by @yackikuka ini.. resepnya enak, nggak terlalu manis jadi nggak enek.. lembut dan kenyal.. bahkan didiemin agak lama pun tetep lembut. Lebih penting lagi #insyaallahantigagal, hihi..
Tapi, tentu saja namanya memasak itu ga bisa terlalu saklek sm resep yaa.. contohnya resep ini, soal air saya tulis "kurang lebih" karena sudah beberapa kali mencoba memang kadang dibutuhkan air lebih atau kurang. Pakai sense atau feeling aja untuk mengecek pas tidaknya kekentalan yaaa.. selamat mencoba! 😄😄
#terangbulan #martabakmanis #insyaallahantigagal #mufasahomecook #faikhafairuz
Martabak Manis Teflon (terang bulan teflon)
Berawal dari suami dan saya yang sama2 suka martabak manis, kemudian kita beli di abang2 pinggir jalan dekat rumah. Eh, waktu dimakan, lumayan kecewa gara-gara udah martabaknya tipis, toppingnya nggak berasa, rotinya juga agak keras gitu. Wah, nggak worth it banget sama harganya.
Akhirnya cari2 resep yang pas buat bikin martabak manis sendiri, ketemu resep by @yackikuka ini.. resepnya enak, nggak terlalu manis jadi nggak enek.. lembut dan kenyal.. bahkan didiemin agak lama pun tetep lembut. Lebih penting lagi #insyaallahantigagal, hihi..
Tapi, tentu saja namanya memasak itu ga bisa terlalu saklek sm resep yaa.. contohnya resep ini, soal air saya tulis "kurang lebih" karena sudah beberapa kali mencoba memang kadang dibutuhkan air lebih atau kurang. Pakai sense atau feeling aja untuk mengecek pas tidaknya kekentalan yaaa.. selamat mencoba! 😄😄
#terangbulan #martabakmanis #insyaallahantigagal #mufasahomecook #faikhafairuz
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campurkan Tepung terigu, garam, baking powder, telur dan susu kental manis. Tambahkan air, aduk rata dengan Whisk (adukan), cek kekentalan. Tidak perlu memakai mixer tidak apa-apa. Pakai Whisk saja yang penting adonan tercampur rata. Usahakan adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer.
- 2
Diamkan 15 menit.
- 3
Masukkan Soda kue, aduk rata. Cek kalau sudah berbintik2 kecil maka adonan sudah siap.
- 4
Panaskan teflon. Cek dengan mencipratkan sedikit air ke teflon. Saat sudah mengeluarkan bunyi mendesis dan air langsung hilang, berarti teflon sudah cukup panas. Kecilkan api kompor
- 5
Tuangkan adonan (teflon tidak usah diberi minyak atau mentega). Masak dengan api kecil.
- 6
Saat sudah terlihat bintik2 merata pada permukaan martabak artinya martabak sudah matang. Taburkan gula pasir.
- 7
Angkat martabak dan segera oleskan butter/margarin ke atas martabak. Potong tepat di tengah2 menjadi 2 bagian. Taburkan topping cokelat, kacang dan keju. Kemudian tuang Susu Kental Manis secara merata di atas taburan topping.
- 8
Lipat martabak menjadi dua dan oles bagian atasnya dengan butter/ margarin.
- 9
Potong-potong menjadi bagian-bagian kecil.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (54)