Gajih Sambel Mbledos

Name: Gajih Sambel Mbledos
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg gajih sapi, potong kecil; 1/2 kg daging sapi, potong kecil; 1 buah nanas parut; 15 siung bawang putih, rajang kasar; 15 siung bawang merah, iris halus; 2 lembar daun jeruk purut; 1 lembar daun salam; 1 batang sereh, memarkan; 1/4 kg cabe rawit merah, giling kasar; 1 buah tomat apel, potong dadu; 1 sdm gula pasir; 1 sdt garam

Rahma Juliani @rahmajuliani19

Pondok Cabe

Gajih kesukaan, gurih pedes nuampol 😅

Lebih banyak

Gajih Sambel Mbledos

Rahma Juliani @rahmajuliani19

Pondok Cabe

Gajih kesukaan, gurih pedes nuampol 😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 kggajih sapi, potong kecil
1/2 kgdaging sapi, potong kecil
1 buahnanas parut
15 siungbawang putih, rajang kasar
15 siungbawang merah, iris halus
2 lembardaun jeruk purut
1 lembardaun salam
1 batangsereh, memarkan
1/4 kgcabe rawit merah, giling kasar
1 buahtomat apel, potong dadu
1 sdmgula pasir
1 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Gajih & daging dibalur dengan nanas parut, diamkan 1 jam (marinasi)
2

Tumis bawang sampai wangi, tambahkan cabe, daun jeruk purut, sereh, daun salam. Tumis hingga matang
3

Rebus gajih & daging ±15 menit
4

Setelah sambel tadi matang, masukkan. Tomat, gula pasir & garam. Siap dihidangkan