Ayam rica rica pedas

Name: Ayam rica rica pedas
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 ekor ayam; Bumbu halus:; 5 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 2 bh kemiri; 12 cabe rawit merah; 8 cabe merah keriting; 1 ruas Kunyit; 1 ruas jahe; 1 bh tomat; secukupnya Ketumbar,; Bahan pelengkap:; 2 lbr daun salam; 2 lbr daun jeruk; Sereh; Lengkuas, digeprek; Air; Cabe rawit, di iris (optional)

Sari Indrawati @Sari_indrawati15

Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄

Lebih banyak

Ayam rica rica pedas

Sari Indrawati @Sari_indrawati15

Ini masakan ayam yang luar biasa bumbunya enak menurut saya. Cobain deh buibu 😄

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1/2 ekorayam
Bumbu halus:
5 siungbawang merah
2 siungbawang putih
2 bhkemiri
12cabe rawit merah
8cabe merah keriting
1 ruasKunyit
1 ruasjahe
1 bhtomat
secukupnyaKetumbar,
Bahan pelengkap:
2 lbrdaun salam
2 lbrdaun jeruk
Sereh
Lengkuas, digeprek
Air
Cabe rawit, di iris (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam. Lalu rebus ayam dengan menambahkan jahe digeprek, kunyit digeprek dan garem. (didicemplungin ke air rebusan. kalau ini namanya bumbu simple menghemat gas dan waktu tapi tetep enak 😊). Lalu tiriskan.
2

Blender bumbu halus dan siapkan minyak goreng untuk menumis.
3

Tumis bumbu halus. Apabila udh sedikit wangi masukan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas. Tumis hingga harum.
4

Masukan ayam, aduk rata dan tambahkan air secukupnya. Tunggu air agak menyurut. (jika ingin tambah pedes bisa diberikan cabe rawit diiris)
5

Lalu siap disajikan.