Ikan Tongkol Balado

Name: Ikan Tongkol Balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buang ikan tongkol yg sdh di pindang; Haluskan bumbu :; 50 gram cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 5 buah bawang merah; 2 buah bawang putih; 1 buah tomat; Garam; Bahan cemplung :; 5 lembar daun jeruk; secukupnya Gula; 1/2 sdt Kaldu bubuk; 3 cm lengkuas geprek; 3 lembar daun salam, buang batang tengahnya; secukupnya Air; Minyak untuk menumis

Rika Febriyanti @cook_7859884

Jatiasih. Pondok Gede

Ikan Tongkol Balado

Rika Febriyanti @cook_7859884

Jatiasih. Pondok Gede

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1buang ikan tongkol yg sdh di pindang
Haluskan bumbu :
50 gramcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
5 buahbawang merah
2 buahbawang putih
1 buahtomat
Garam
Bahan cemplung :
5 lembardaun jeruk
secukupnyaGula
1/2 sdtKaldu bubuk
3 cmlengkuas geprek
3 lembardaun salam, buang batang tengahnya
secukupnyaAir
Minyak untuk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan, buang kepala ikan dan tulang, ambil dagingnya saja, potong jd 8 bagian, goreng sebentar saja sisihkan
2

Masukkan air, diamkan sampai bumbu meresap, dan air menyusut
3

Masukkan ikan, aduk rata, sampai ikan tercampur dgn bumbu
4

Koreksi rasa, ikan tongkol balado siap dihidangkan